Valmistusohjeet

Laita paisti suolostumaan yön yli. Seuraavana päivänä lisää tarvittaessa paistin päälle suolaa ja pippuria. Paista paistopussissa miedolla lämmöllä vähintään tunti per kilo.

Pilko perunat lohkoiksi. Voitele perunat öljyllä ja mausta. Laita perunat uuniin noin tunniksi (n. 200 astetta, paistoaika riippuu lohkojen koosta).

Voit tehdä kermaviilikastikkeen perunoiden ja lihan seuraksi. Vaihtoehtoisesti voit ostaa esim. Creme Bonjour mustapippuriseoksen. Kuori ja paloittele porkkanaviipaleita. Keitä ne ja tarjoile lisäksi myös raikasta salaattia.

Oli todella maittava itsenäisyyspäivän ateria!